Aqiqah Madenah – Daging domba adalah sumber protein yang penting dalam banyak masakan, terutama dalam hidangan khas Timur Tengah dan beberapa wilayah Asia. Namun, seperti semua jenis daging, daging domba juga dapat menjadi berbahaya jika tidak diolah atau disimpan dengan benar.
Untuk memastikan keamanan dan kualitas daging domba yang Anda konsumsi, penting untuk mengenali ciri-ciri daging domba yang tidak layak dikonsumsi. Berikut adalah beberapa tanda yang perlu diperhatikan:
- Bau yang Tidak Lazim:Daging domba segar seharusnya tidak memiliki bau yang tidak lazim atau busuk. Jika Anda mencium bau anyir, amis, atau tidak enak pada daging, ini bisa menjadi tanda bahwa daging tersebut sudah tidak layak dikonsumsi.
- Perubahan Warna:Daging domba segar biasanya memiliki warna merah muda hingga merah. Perubahan warna seperti kecoklatan atau keabu-abuan bisa menjadi tanda bahwa daging sudah tidak segar. Pastikan untuk memeriksa seluruh permukaan daging, termasuk bagian dalamnya.
- Tekstur yang Tidak Biasa:Daging domba segar seharusnya memiliki tekstur lembut dan kenyal. Jika Anda menemukan daging yang terasa lengket, berlendir, atau kasar, ini bisa menjadi tanda bahwa daging telah mengalami perubahan yang tidak diinginkan.
- Munculnya Jamur:Jika Anda melihat tumbuhan jamur tumbuh di permukaan daging domba, ini adalah indikasi jelas bahwa daging sudah tidak layak dikonsumsi. Jamur bisa menjadi sumber keracunan makanan yang serius.
- Tanggal Kedaluwarsa: Pastikan untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa atau tanggal “terbaik digunakan sebelum” pada kemasan daging domba yang telah dikemas. Jangan konsumsi daging yang melewati tanggal tersebut.
- Pembekuan yang Tidak Benar: Jika Anda membeli daging domba beku, pastikan untuk memeriksa apakah ada tanda-tanda pembekuan yang tidak benar, seperti kemasan yang rusak atau pembekuan yang tidak merata.
- Penyimpanan yang Tidak Benar:Daging domba yang disimpan dalam suhu yang tidak tepat atau terlalu lama di lemari es dapat mengalami perubahan kualitas dan tidak layak dikonsumsi.
- Cacing atau Parasit:Jika Anda menemukan tanda-tanda cacing atau parasit pada daging domba, segera hentikan penggunaan dan konsultasikan dengan otoritas kesehatan.
Penting untuk diingat bahwa makanan yang sudah tidak layak konsumsi dapat menjadi sumber berbagai masalah kesehatan, termasuk keracunan makanan. Oleh karena itu, selalu pastikan untuk membeli daging domba dari sumber yang terpercaya, memeriksa kualitasnya sebelum memasak, dan menyimpannya dengan benar.
Sumber foto: google.com
Penulis: Nafisah Samratul Fuadiyah
